●鮭の栄養価が最も高い部分は頭部や腹身(ハラス）の部分です。
鮭のたんぱく質はすばらしく消化吸収が良いため胃腸の弱い病人や子供、お年寄りには最適な食材です。
■北海道の熊の冬眠前は、産卵期の鮭の栄養価が最も高い頭部や腹身(ハラス）の部分しか食べません。
■養殖の魚との最大の違いは、天然ならではの臭みのない自然でしっとりとした脂ののり、 さらに栄養分（ミネラルやビタミン）が豊富に含まれることです。
脂身で美味しく、天下一品のハラスです。
【食べ方】 弱火で焦がさないように、じっくり焼くのが美味しさのコツです。
紅鮭 ハラス 腹身 北大西洋 切り身-2kg 冷蔵5日 冷凍6ヶ月 紅鮭 ハラス
楽天で購入6,500円（税込み）